"E salta Manel, e salta Manel, allez!, allez!" - Esta foi uma frase que sempre me fez confusão. O tal Manel dá dois ou três saltos e pronto. Acabou. Finalidade: Encher chouriços! Mas para além de encher chouriços também serve para incentivar o Manel nesta época em particular. Época em que o tal Manel vai para as vindimas do Douro e tem de pisar as uvas... abraçado a mais uns quantos homens, mas isso não interessa, porque estão a levar com o cheiro do vinho e a ouvir rancho, e isso é de homem! (Quanto mais não seja por aguentar os canticos das mulheres do rancho, que parecem que vestiram uma cueca de renda bordada a mato e silvas).